file mignon

Filé Mignon e molho de queijos

file mignon

Filé Mignon com molho de queijos e abobrinha

Filé delicioso que meu marido fez ! ficou ótimo !

Ingredientes: filé mignon, 1 caixinha de molho de queijo pronto, gorgonzola, funghi seco, pimenta dedo de moça, abobrinha, sal e pimenta. Chia para decorar.

Tempere os filés com sal e pimenta e reserve.

Coloque o funghi seco de molho em água, para hidratar. Deixe por uns 15 minutos e após escorra a águe e refogue com azeite de oliva, sal e pimenta dedo de moça picadinha e sem sementes. Quando estiver pronto misture o molho de queijos e a gorgonzola. Reserve.

Rale a abobrinha e refogue com azeite de oliva, sal e pimenta. Reserve.

Em uma frigideira grande, refogue os filés, com azeite de oliva. É super rápido. E não tampe a frigideira.

Montar no prato e decorar com chia.

Bom apetite !

 

 

 

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